Praėjusią savaitę Šakių “Gulbės“ parduotuvės pirkėjai nors minutėlę stabtelėdavo prie duonos lentynų. Akį traukė lentynose atsiradę „Gulbelės kepyklėlės“ gaminiai naujoje pakuotėje. „Iš kartos į kartą“ – šiuo šūkiu  pirkėjai nuo šiol galės atpažinti sertifikuotus Zanavykų krašto tautinio paveldo gaminius”, - teigia „Gulbelės“ marketingo vadybininkė Vaida Blekaitytė.

Nuotr. Duoną bei kaimiškus sausainius galima įsigyti visose „Gulbelės“ tinklo parduotuvėse.

Nuo šiol mūsų kraštą garsins 7 tautinio paveldo gaminiai, kuriuos Žemės ūkio ministerija sertifikavo ir patvirtino kaip autentiškus Zanavykų krašto gaminius. Tautinio paveldo sertifikatas liudija, jog gamyboje yra naudojamos tik natūralios, vietinės kilmės žaliavos, kepant šiuos produktus  nenaudojami jokie papildomi maisto priedai, pagerinantys produkto skonines savybes.

 
Tačiau siekiant gauti sertifikatą, prireikė nemažai laiko ir pastangų. Renkant autentišką medžiagą apie produktus, receptūras, būdingas mūsų kraštui, „Gulbelės“ specialistams daug talkino Zanavykų krašto muziejaus darbuotojai.

Teko pakoreguoti kai kurių gaminių technologinius procesus, taip pat buvo pagerinta visų sertifikuotų gaminių sudėtis. Būtent dėl šios priežasties jau kuris laikas „Gulbelės“ tinklo parduotuvėse pirkėjai gali nusipirkti kaimiškų sausainukų su sviestu, kurių skonis tarsi namuose keptų. „Zanavykų pyragas“ gaminamas tik iš natūralių produktų -  kiaušinių, miltų, cukraus, pieno ir sviesto – primena senolių namuose keptą ragaišį. Tad nenuostabu, jog visa kepykla ir aplinkiniai namai Šakiuose pakvimpa sviestu, kai iš krosnies ištraukiami  šie gaminiai.

Vis didesnio pirkėjų dėmesio ir gerų atsiliepimų susilaukia ir natūralus aguonų vyniotinis.

Tačiau neabejotinai populiariausia yra ruginė duona, kurią renkasi pirkėjai, vertinantys tikrą duonos skonį. Šią duoną bei kaimiškus sausainius galima įsigyti visose „Gulbelės“ tinklo parduotuvėse. Visus likusius tautinio paveldo gaminius galima rasti tik didesnėse parduotuvėse. Ypatingoms progoms pirkėjams siūloma iš anksto užsisakyti  natūraliai raugintą, rankomis suformuotą „Proginę duoną“, kuriai taip pat suteiktas tautinio paveldo sertifikatas.

Pasak marketingo vadybininkės, tautinio paveldo gaminiai atspindi iš kartos į kartą perduodamas mūsų krašto autentiškas kepimo tradicijas. Su jomis pirkėjai gali susipažinti užsukę į „Gulbelės“ parduotuves, kurios išsidėsčiusios net šešiose savivaldybėse. Tai puiki galimybė reprezentuoti savo kraštą. Zanavykų krašto tradicijos taip pat aktyviai pristatomos įvairių švenčių ir mugių metu ne tik Šakiuos, bet ir Kaune, Marijampolėje, Vilkaviškyje. „Dalyvaudami tokio pobūdžio renginiuose ir suteikdami galimybę paragauti kiekvieno gaminio, siekiame supažindinti žmones su natūraliais, turtingais savo skoniu gaminiais“, – teigė V. Blekaitytė.